Zera Cafe Patisserie
Böreğin Tarihçesi
29
MayÄ
387 Okuma 0 Yorum
Böreğin Tarihçesi

 Börekler, hamur işlerinin ecesi, mutfağımızın dünyada ünlenmesine sebep olan ürünlerin başında gelmektedir. Fıtçından kalakaya, boyozdan pırasalı böreğe, çullamadan samsaya, dızmanadan  babataya, baklavadan Laz böreğine, keteden haçapuriye, sirnikadan neropitaya, poğaçadan Özbek mantısına, Tatar böreğinden yağmur böreğine, nokuldan su böreğine, semsekten  bandumaya, kömbeden hellim böreğine, ağzı açıktan ...

Devamını Oku
Acıktıysan
29
MayÄ
380 Okuma 0 Yorum
Acıktıysan

Ara ara mutlaka yenmesi gereken vazgeçilmez lezzetlerin başında gelir börek...  Her ustanın elinden yenmez ama! Tel tel ayrılmalı yufkaları. Isırınca çıtırdamalı. Yedikçe yiyesi gelmeli ,insanın. Damağında iz bırakmalı lezzeti. Sanattır börekle insanın buluşması. 

Devamını Oku
İki kalp arasında en kısa yol en lezzetli olandır.
29
MayÄ
370 Okuma 0 Yorum
İki kalp arasında en kısa yol en lezzetli olandır.

Lezzetlerimizle güne başlamanız için birçok neden var. Kahvaltınızı taze, mis gibi fırından yeni çıkmış lezzetlerle harmanlayıp sizlere sunuyoruz...

Devamını Oku
Kürt Böreğinin Hikayesi
29
MayÄ
657 Okuma 0 Yorum
Kürt Böreğinin Hikayesi

Kürt Böreği Hikayesi için çeşitli anlatımlar mevcut ama genel kabul gören hikayesi şöyle: 1800’lü yılların başında Bingöllü Sarı Mehmet isminde bir işçi, çalışmak için İstanbul’a göç ediyor. Mehmet’e, sarışın olmasından dolayı Rengo da deniliyor ama konumuzla çok alakası yok. Bir süre Karaköy ve Eminönü taraflarında hamallık yapıyor. Gelir düzeyi düşük olduğu için ...

Devamını Oku
Kahvaltı Neden Önemli!
29
MayÄ
394 Okuma 0 Yorum
Kahvaltı Neden Önemli!

  Akşam yemeği ile kahvaltı arasında yaklaşık 12 saatlik bir süre vardır ve bu süreçte vücut bütün besin ögelerini kullanmıştır. Vücut için kan şekerinin istenilen düzeylerde olması gerekir. Kahvaltı yapılmadan güne başlandığında kan şekeri düşer ve sonrasında baş ağrısı, dikkat eksikliği, algı problemleri görülebilir. Kahvaltının altın öğün olmasının sebebi kahvaltı ile güne daha dinç başlanabilmesidir. ...

Devamını Oku